KULAU Bio-Wakame-Flocken 25 g

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Die Wakame-Flocken sind leicht knusprig, ballaststoffreich, fettarm, zuckerfrei, eiweißreichund als Salat mit Sesam, Zitrone und frischer Chili verwenden.

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Art.-Nr.: 502 Kategorie: Schlagwort:

Algen besitzen ein enormes kulinarisches Potential. In der Spitzengastronomie und bei einigen progressiven Köchen haben sie schon längst einen festen Platz eingenommen. In der europäischen Alltagsküche sind sie hingegen noch weitgehend unbekannt. Das werden wir ändern! Mit Dutzenden essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur unglaublich vielseitig, sondern enthalten auch viele Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Aufgrund des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen genießen.

Herkunft und Qualität
WILD & CLEAN
Die KULAU Wakame-Algen kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Spaniens.

RAW QUALITY
Die Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet.

SURPRISINGLY DELICIOUS
Sea Veggies – eine ganz neue kulinarische Erfahrung.

Wakame-Algen sind:
leicht knusprig
dezenter Geschmack nach Meer
ballaststoffreich
fettarm
zuckerfrei
eiweißreich
Zubereitung
Die Wakame-Flocken zuerst waschen und für 15 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend gut spülen und als Salat mit Sesam, Zitrone und frischer Chili verwenden.

Hinweis: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das Sechsfache.

Nährwerte pro 100 g
dehydriert
Energie: 721 kJ/172 kcal
Fett: 2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
Kohlenhydrate: 3 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 34 g
Eiweiß: 19 g
Salz: 8,9 g
Jod: 22 mg

rehydriert
Energie: 112 kJ/27 kcal
Fett: < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 6,3 g
Eiweiß: 2,2 g
Salz: 0,68 g
Jod: 4,13 mg

Eine Packung enthält 25 g Wakame-Flocken.

Zutaten
100 % Wakame-Algen* (Undaria pinnatifida)
* aus biologischem Anbau

Verbraucherinformation: Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod.

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Eine unserer KULAU Baumwolltaschen bekommen Sie ab einem Bestellwert von 30 EUR gratis zu Ihrer Bestellung dazu.

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Anbieter Informationen

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  • Anbieter: KULAU GmbH
  • Adresse: Kastanienallee 10
    10435 Berlin
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KULAU Bio-Nori-Flocken 25 g

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